Sie planen Ihre Veranstaltung mit größter Sorgfalt und wollen, dass Ihre Gäste in kulinarischer Hinsicht auch vollkommen überzeugt werden? Wir geben Ihnen hilfreiche Tipps, damit auch Ihr Catering am großen Tag die aktuellsten Trends unterstützt. Viel Spaß beim Lesen!

 

Genau wie in der Mode und im Beauty-Bereich wandeln sich die Trends in der Eventbranche schneller als man gucken kann. Besonders gut sieht man diese Prozesse im Food- und Catering-Segment der Eventwelt. Die spannendsten Catering Trends haben wir hier für Sie zusammen getragen:

1) Die Optik macht’s

Das ästhetische Aussehen der Speisen ist besonders wichtig. Was auch immer also im Catering angeboten wird, die Aufmachung sollte ausgefallen sein. Passend zum Streetfood-Konzept, das sich bereits seit einiger Zeit im Repertoire der Caterer befindet, eignen sich beispielsweise Miniatur-Ausgaben des Caterings: Mini-Burger, winzige Falafel oder Salat in schmalen Einmachgläsern – die kleinen Appetizer sehen nicht nur toll aus, sondern erlauben es auch, besonders viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

2) Superfood

Der Trend zu ultra-gesunden Zutaten im Nahrungssegment hat sich in der Gesellschaft etabliert und sich damit auch seine Daseins-Berechtigung in den Food Konzepten großer Caterer verdient. Ob Goji-Beeren, Chia-Samen oder Macha-Pulver: Das Label “Superfood” ist ein wahrer Garant für erfolgreiches Marketing und stetig kommen neue Lebensmittel hinzu, die mit dem Titel Superfood deklariert werden.

3) Das klassische Buffet ist out!

Sie kennen es – riesige, überfüllte Silberplatten, kübelförmige Suppenkessel und das Tiramisu mit einem großen Löffel ungeniert aus der übergroßen Schüssel rausgekleckert: Das klassische Buffet ist out! Verwenden Sie stattdessen lieber kleine Einmachgläser, winzige, bereits dekorierte und gefüllte Teller zur Selbstbedienung und hippe Keramikförmchen. Der Massentrend ist out, kleine, liebevoll angerichtete Aufmerksamkeiten sind in!  

4) Ihre Veranstaltung auf Schloss Friedberg

Egal ob Cateringbuffet oder Haubenküche auf Ihrer Veranstaltung: Wir und unsere Catering-Partner suchen gemeinsam nach den idealen Speisen für Ihren besonderen Tag. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!